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部分获奖论文
【所属类别:学术成果】   浏览:716
时 间:2010/11/6 19:24:36
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1)张文学等,浓香型白酒糟醅原核微生物区系的分类研究,(2007年剑南春杯中国酿酒工业协会优秀论文一等奖)
2)乔宗伟、张文学等,浓香型白酒发酵过程中酒醅的微生物区系分析,(2007年剑南春杯中国酿酒工业协会优秀论文二等奖)
3)张文学等,中国浓香型白酒窖池微生态研究进展,(2006年茅台杯中国酿酒工业协会优秀论文二等奖)
4)张文学等,浓香型白酒糟醅发酵过程中香气成分的变化趋势,(2005年四川食品发酵学会年度大会优秀论文奖);
5)李萍、张文学(指导教师),酒精废液的综合利用研究,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2000年)
6)罗红平、张文学(指导教师),新型优质麸曲的研制及其在丢糟再生产白酒中的应用研究,四川大学本科优秀毕业论文一等奖(2002年)
7)池祥丽、张文学(指导教师),抗生素生物效价快速测定方法的研究,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2003年)
8)岳元媛、张文学(指导教师),浓香型白酒酒醅中化学物质变化及规律性研究,四川大学本科优秀毕业论文二等奖(2005年)
9)苏燕娇、张文学(指导教师),几株产色素菌株的分类鉴定及色素特性初步研究,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2007年)
10)马诚、张文学(指导教师),一株产色素酵母的色素提取及稳定性研究,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2008年)
11)李琪琦、张文学(指导教师),丢糟与秸秆的化学降解技术,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2011年)
12)文雯、张文学(指导教师),泡菜直投式功能菌剂的研究及中试工程设计,四川大学本科优秀毕业论文二等奖(2012年)
13)梁会朋、张文学(指导教师),浓香型白酒窖泥中优势菌的荧光定量PCR分析,四川大学本科优秀毕业论文三等奖(2013年)
14)邓楷、张楷正、张文学,咂酒发酵新工艺及其发酵过程研究,第五届四川省中青年专家学术大会二等奖(2011年)
15)罗青春、刘超兰、李文芳、吴正云、张文学,不同年份窖泥中甲烷杆菌的荧光定量PCR研究,“有机.生态.文化”第二届固态酿造产业技术创新论坛二等奖(2013)
16)阮歆茹、张文学(指导教师),醋菌糠发酵酱油工艺初探,四川大学本科优秀毕业论文二等奖(2014年)
17)钟少琦、张劲、陈伊童、邱俊、袁玉蛟、吴正云(指导教师),药曲酱油,四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛一等奖(2015年)
18)杨彩姣、张文学(指导教师),四川泡菜中功能菌的筛选及其果蔬汁发酵应用研究,四川大学本科优秀毕业论文二等奖(2015年)
19范娟、常聪、程树品、刘姿言、于文平张文学(指导教师),花言谷语-四季面包,四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛特等奖(2016年)
20范娟、常聪、程树品、刘姿言 文学(指导教师),冷冻酸奶,四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛二等奖(2016年)
 








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