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主要研究课题
【所属类别:学术成果】   浏览:736
时 间:2010/11/6 19:26:51
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1)“酒精厂废液循环利用工艺的开发研究”,教育部留学回国人员启动基金,2000-2002
2)“基因工程菌资源的综合利用”,四川大学青年科技基金,2000-2001
3)“新型酶制剂的开发研究”,四川大学-熊本大学国际合作项目,2000-2002
4)“酿酒微生物制剂的开发研究”,企业委托,2001-2002
5)“耐酸性α-淀粉酶中试研究”,企业委托,2002-2004
6)“中国白酒(浓香型)窖池微生态的研究”,国家自然科学基金,2003-2005
7)“浓香经典-国窖1573窖池的微生态学研究”,四川省经贸委重点项目,2003-2005
8)“窖池微生物16SrDNA文库的解析”,国家自然科学基金地区国际合作项目,2004
9)“国窖1573窖池的模拟研究”,教育部重点国际合作项目,2004
10)“耐酸性液化糖化酶发酵工艺中试放大研究”,四川省学术带头人基金,2004-2005
11)“酒精废液综合利用技术研究”,国家外专局引智项目,2005
12)“白酒丢糟综合利用核心技术—丢糟发酵专用微生物制剂的开发研究”,四川省科技厅重点攻关项目,2005-2007
13)“增香酵母工程菌育种研究”,教育部重点国际合作项目,2007
14)“白酒丢糟生产燃料酒精技术开发研究”,四川省科技厅国际合作项目,2007-2009
15)“茅台酒原产地环境微生态学战略框架研究”,贵州省科技厅联合基金项目,2007-2009
16)“低温肉制品与传统肉制品产业化示范研究”子课题,国家十一五科技支撑计划项目,2007-2008
17)“通江银耳下脚料多糖提取工艺及多糖系列产品开发”,企业委托,2008-2009
18)“高糖化发酵力生香酵母的原生质体融合育种”,四川省科技厅基础研究项目,2008-2010
19)“自转化功能菌食品安全性检测”,企业委托,2009-2010
20)“红薯生物发酵酒关键技术研究”,四川省科技厅重大科技专项子课题,2009-2011
21)“四川泡菜功能微生物菌种资源库建立”,四川省科技厅重大科技专项子课题,2009-2011
22)“白酒丢糟及农产秸秆的生物质能转化研究”,国家科技部政府间重大国际合作项目,2009-2011
23)“习酒酿造生态环境研究”,企业委托,2009-2011
24)“咂酒生产技术研发”,企业委托,2010-2011
25)“本格烧酒的海外新商品开发”,日本酒造组合中央会,2010-2011
26)“免疫强化功能性乳酸菌在中国的适用可能性验证”子课题,日本农水省海外展开支援事业项目,2010-2011
27)“南方山丘沼液生态达标处理型沼气工程示范”子课题,国家十一五科技支撑计划项目,2010-20110
28)“中国白酒的窖泥微生物群落结构及窖泥老熟与老化机理的免培养研究”,国家自然科学基金,2011-2013
29)“水井坊酒窖微生物菌种鉴定及菌种库的建立”,企业委托,2010-2012
30)“果蔬功能色素及药曲酿造发酵食品生产关键技术研究”, 国家科技部政府间重大国际合作项目,2011-2013
31)"定向功能乳酸菌的筛选及应用研究",四川省科技厅国际合作项目,2011-2012
32)“基于传统中草药的功能性药曲酿造发酵食品开发”,四川省科技厅国际合作项目,2011-2013
33)“基于传统窖池微生物菌种的白酒新产品开发研究”,企业委托,2011-2013
34)“利用白酒发酵丢糟生产白酒的技术开发”,企业委托,2012-2013
35)“泡菜功能微生物研究及超级菌种选育”,四川省科技厅重大科技专项子课题,2012-2014
36)“基于现代生物技术及提取精炼技术的发酵食品及材质的开发研究”,四川省科技厅科技支撑计划项目,2013-2015
37)“传统蔬菜工业化生产技术集成及新产品开发”子课题,国家十二五科技支撑计划项目,2012-2015
38)“耐酸性液化糖化酶的制备方法及用途”,企业委托,2013-2014
39)“中坝酱油米曲霉菌种研究”,企业委托,2013-2014
40)“泡菜加工关键技术研究及新产品开发”,四川省科技厅科技支撑计划项目,2013-2015
41)“利用银耳次残品及耳脚制备银耳多糖的方法”,企业委托,2014-2015
42)“基于风味指纹图谱的浓香型白酒固态发酵微生物强化共培技术研究与应用”,四川大学德阳校市科技合作项目,2014-2017
43)“桂花精油深加工技术集成和转化”,四川省农业科技成果转化资金项目,2015—2017
44)“阿坝理县-青稞咂酒、青稞啤酒工艺技术指导”,四川省“三区”人才支持计划科技人员专项,2014-2015
45)“基于宏基因组学的窖泥老熟与老化形成机制及功能基因解析研究”,国家自然科学基金,2016-2019
46)“传统中药曲的现代生物工程改造与应用”,四川省科技厅科技支撑计划项目,2016-2017
47)“优质红曲的研究开发及工艺实现”,四川大学泸州校市科技合作项目,2016-2018
48)“阿坝理县-农产品加工技术指导”,四川省“三区”人才支持计划科技人员专项,2016
 








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