主な研究課題
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时 间:2010/11/6 19:26:51
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1、「 アルコール工場廃液を循環利用する技術の開発研究」、教育部留学帰国者基金、2000—2002
2、「遺伝子組み替え菌資源の総合利用」、四川大学青年科学技術基金、2000—2001
3、「新型酵素剤の開発研究」、四川大学-熊本大学国際協力のプロジェクト、2000—2002
4、「酒を醸造する微生物製剤の開発研究」、企業の委託研究、2001-2002
5、「耐酸性α-アミラーゼの規模試験」、企業の委託研究、2002-2004
6 「中国白酒(濃香り型)窖池の微生態係の研究」、国家自然科学ファンド、2003-2005
7、「濃香経典-国窖1573窖池のマイクロ生態学研究 」、四川省経済貿易委員会の重点プロジェクト、2003-2005
8、「窖池微生物の16S rDNA文庫の解析」、国家自然科学基金地域の国際協力プロジェクト、2004
9、「国窖1573窖池の真似研究 」、教育部重点国際協力プロジェクト、2004
10、「耐酸性液化糖化酵素発酵プロセスの規模試験」、四川省の学術リーダ基金、2004—2005
11、「アルコール廃液を総合利用する技術の開発研究」、国家外国専門家管理局プロジェクト、2005
12、「白酒酒粕を総合利用するコア技術―酒粕発酵専用微生物製剤の開発研究」、四川省科学技術庁の重点の難関を攻めたプロジェクト、2005—2007
13、「吟醸香生成能酵母の育種研究」、教育部重点国際協力プロジェクト、2007
14、「白酒酒粕から燃料アルコールを生産する技術の開発研究」、四川省科学技術庁国際協力プロジェクト、2007—2009
15、「マオタイ酒原産地の環境マイクロ生態学の研究戦略フレーム」、貴州省科学技術庁共同基金、2007—2009
16、「低温肉製品と伝統肉製品を産業化になるモデル研究」、国家十一五科学技術支援計画プロジェクト、2007—2008
17、「通江白木耳リジェクト多糖を抽出するプロセス及び多糖シリーズ製品の開発」、企業の委託研究、2008—2009
18、「高糖化発酵力香りを生成する酵母のプロトプラスト融合育種」、四川省科学技術庁基礎研究プロジェクト、2008—2010
19、「自己形質転換した機能菌食品の安全性の検査」、企業の委託研究、2009—2010
20、「サツマイモの生物发酵酒の主要技術の研究」、四川省科学技術庁重大な科学技術プロジェクトの子課題、2009—2011
21、「四川キムチ機能微生物菌種資源庫の確立」、四川省科学技術庁重大な科学技術プロジェクトの子課題、2009—2011
22、「白酒廃棄粕及び農産ワラのバイオマスエネルギー変換に関する研究」、国家政府間の重要な国際協力プロジェクト 、2009—2011
23、「习酒を醸造する生態環境の研究」、企業の委託研究、2009—2011
24、「咂酒を生産する技術の研究開発」、企業の委託研究、2010—2011
25、「本格焼酎の海外新商品の開発」、日本酒造組合中央会、2010—2011
26、「免疫強化機能性乳酸菌の中国で適用可能性の検証」子课题、日本農水省の海外展開支援事業、2010—2011
27、「中国南方の山丘の沼液生態処理型メタン工事のモデル研究」子课题、国家十一五科学技術支援計画プロジェクト、2010—2011
28、「中国白酒の窖池泥の微生物群落構造及び窖池泥老熟と老化メカニズム育成する研究」、国家自然科学ファンド、2011—2013
29、「水井坊窖池の微生物菌類の検証と菌類庫建設」、企業の委託研究、2010-2012
30、「果実機能色素と薬曲醸造発酵食品を生産技術の研究」 、国家政府間の重要な国際協力プロジェクト、2011—2013
31、「定向機能乳酸菌のスクリーニングと応用研究」、四川省科学技術庁国際協力プロジェクト、2011-2012
32、「伝統薬草の機能性薬曲による発酵食品を醸造する技術の開発」が、四川省科学技術庁国際協力プロジェクト、2011-2013
33、「伝統窖池の微生物種菌による白酒の新製品を開発する研究」、企業の委託研究、2011-2013
34、「白酒発酵廃棄物を利用して白酒を生産する技術の開発」、企業の委託研究、2012-2013
35、「キムチ機能微生物の研究及びスーパー種菌の選択育成」、四川省科学技術庁重大な科学技術プロジェクトの子課題、2012-2014
36、「現代生物技術及び抽出精製技術に基づく発酵食品や素材の開発研究」、四川省科学技術庁科学技術支援計画プロジェクト、2013-2015
37、「伝統野菜工業生産技術集積と新製品の開発」子課題、国家十二五科学技術支援計画プロジェクト、2012-2015
38、「耐酸性液化糖化酵素の調製方法及び用途」、企業の委託研究、2013-2014
39、「清香園醤油アスペルギルスオリゼ種菌研究」、企業の委託研究、2013-2014
40、「キムチ加工の核心な技術の研究及び新製品開発」が、四川省科学技術庁科学技術支援計画プロジェクト、2013-2015
41、「白木耳劣等品やリジェクトを利用して白木耳多糖を調製する方法」、企業の委託研究、2014-2015
42、「風味指紋マップに基づき濃香型白酒固体発酵微生物の強化共培技術の研究と応用」、四川大学徳陽市科学技術協力プロジェクト、2014-2017
43、「モクセイのオイルの深加工技術の集積と転化」、四川省科学技術庁農業科学技術成果の転化プロジェクト、2015-2017
44、「アバ理県のハダカムギ咂酒・ビールの工芸技術指導」、四川省の「三区」人材支援計画特定項目、2014-2015
45、「メタトランスクリプトームに基づき窖池泥の老熟・老化の形成メカニズムと機能遺伝子の解析研究」、国家自然科学ファンド、2016-2019








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